2003-05-20 ナムルの作り方 きゅうりをスライスして塩で軽く水を出した後、フライパンでざっと炒めてバットの上で熱さまし。すりごまとゴマ油とおろしニンニクをいれて混ぜ合わせたら完成。 ニンニクはチューブじゃないほうがよさげ。 うちでは最後にちょこっとだけ醤油をたらします。